喜多八と喜多八の食材
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2009年11月 9日
どうも！三代目です。 先日の１１月７日の事なのですが・・・いよいよ待ちに待った冬の味覚の王様！ 北陸の味覚の冬将軍！！ “蟹”が解禁に...
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2009年8月12日
どうも！三代目です。 本日は石川県久しぶりの快晴に恵まれまして絶好の観光日和となりました♪ おかげさまで本日も喜多八はたくさんの観光のお客様で賑わっております...
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2009年4月 3日
どうも！三代目です！！ いよいよ桜の季節ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 三代目は相変わらず花見に行く事を今か・・・今か！？と考えております。 で、そんな...
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2008年12月17日
どうも！三代目です。 いやはや寒くなってきました。 もう本当に冬です。 こんな寒い日には鍋をつつきたいなぁ・・・そう！あったかいつみれ鍋なんかもいいなぁ・・・...
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2008年12月14日
どうも！三代目です。 肌寒くなった今日この頃今朝５：００頃に車に乗ろうと近寄ってみると・・・。 なんと車が凍っておりました！！ げげーー！！ っというわけでまだ...
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2008年11月21日
どうも！三代目です！ 本日は朝６：００から市場に行ってまいりました！ それというのも・・・どうしても食べたい食材があったからなんです！！！！ それは・・・！ ...
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2008年11月 9日
どうも！三代目です！ いやはや蟹シーズンまっさかりです！ 喜多八に御宿泊のインターネットからのお客様のほとんどが蟹関係ぷらんです。 特に大好評なのが【自信の活...
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2008年11月 8日
う、うおぉ！？ か、怪獣の大挙上陸！？ では無くて本日のお料理用の加能ガニです！！ どうも、三代目です！ 昨日から蟹漁が解禁になり、いよいよ蟹の季節本番になっ...
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2008年10月17日
どうも！三代目です。 秋の食材、冬の食材と北陸の美味しい食材がアレコレと登場し始めた今日この頃皆様如何お過ごしですか？ 実は三代目と竹田板長はこの食材たちを使...
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2008年7月31日
どうも！三代目です！ いよいよ明日から八月ですね。 夏も本番ですが粟津では夕方を少し過ぎると涼しい風が吹き抜けてとても気持ちが良いです。 さて、そんな夕方も少し...
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2008年7月25日
どうも！三代目です。 本日は新料理メニューの試食会が行われました。 真剣勝負の時間ではございますが・・・どんな料理が飛び出すか！？ と正直みんなワクワクの喜多八...
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2008年6月29日
どうも！三代目です。 だんだん蒸し暑くなってきたこの季節ですが皆様お元気ですか？ 三代目は少し暑さに嫌気が差し始めておりますが！ 今年の野望の【海へ行く！】た...
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2008年5月 2日
どうも！三代目です。 『タケノコ！採ったどーーーーーーーーーー！！！！』 タイトルの台詞を午前中から雄叫びのように発していたのは写真の御仁！ 喜多八の池上営業...
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2008年4月30日
どうも！三代目です。 今日は嬉しい事にいつも喜多八をご利用頂いているお客様からご連絡を頂き・・・。 な・・・なんと・・・今朝採れ立てのタケノコを頂いちゃいまし...
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2008年1月30日
どうも！三代目です！！ 本日より喜多八では新サービスとして加賀の地酒８種の３００ｍｌの小瓶を一本￥１２００(税、サービス込み)の金額にて館内販売をさせていただきます！！ メニューとしましては ・夢醸(むじょう) しぼりたて特別純米 手作りのフレッシュな風味、やや辛口です。 ・神泉 純米酒 豊かな味わ...
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2007年12月 4日
どうも！三代目です。 今日もフラフラと香りに誘われて調理場に潜入した三代目です。 で、珍しく板長が手招きするのでフラフラとよって行ったら写真のモノを貰っちゃいました！ で、ちょっとぺろり！ でこれが何とも美味しいんです！！ 思わず、『ちょ！なにこれ！！うまッ！！』 などと声をあげている三代目に板長が...
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2007年11月28日
どうも！三代目です！！ 今日は喜多八の板場(調理場)からあんまり美味しそうな匂いがするので潜入してきました！ で、早速目に飛び込んできたのが香箱蟹の大軍でした！！ 香箱蟹(こうばこがに)とは！？ 皆様が想像する北陸の大きな蟹！そうズワイ蟹！！石川県では加能蟹(かのうがに)！！その大きな蟹のメスがこの...
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2007年11月 2日
どうも！三代目です。 今日は板長と市場に行って参りました。 三代目は朝が弱いので多少フラフラしながら行ってまいりましたが、さすがは北陸の冬ですね！！ 美味しそうな食材があっちにふらふらこっちにふらふらとたくさんありました。 皆様にこの食材を楽しんで頂くのがとても楽しみな本日の市場でした。 三代目で...
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2007年10月14日
どうも！三代目です。 本日は新規のオプションメニューが登場しました。 その名も“喜多八特製出汁茶漬け”！！ 香ばしく味噌をつけて焼き上げたおにぎりに喜多八自慢の御出汁をかけてワサビや葱、それにアラレをいれてさらさら頂く絶品メニュー！！ 実は三代目こういう汁をご飯にかけて食べる料理が大好きで雑炊やお茶...
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2007年10月 1日
どうも！三代目です。 今日は新ぷらんの紹介です！ 三代目超おすすめの冬ぷらん！ 絶対の自信がありますので是非御利用して頂きたいと思い紹介させていただきます！！ 常連のお客様の一言 “ちょっと鍋やってくれないか？” この一言から始まった裏メニューの喜多八の鍋達がついに日の目を見る日が来ました！！ １１...
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