石川県加賀温泉郷の粟津温泉は恋人の聖地、北陸最古の温泉。喜多八は自家堀源泉とお料理が自慢の気さくなお宿です

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08年10月

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政府登録国際観光旅館

粟津温泉　喜多八

〒923-0326
石川県小松市粟津温泉
TEL.0761-65-1821
FAX.0761-65-3208

AWAZU- SPA REGISTERED
TOURIST HOTEL BY
GOVERMENT KITAHACHI

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新規料理開発中！！

喜多八と喜多八の食材｜2007年07月06日

どうも！！三代目です。

さて、三代目は今日は何をしていたかと言うと・・・

ズバリ！“新料理”の開発です！！

社長、支配人、営業部長、板長、そして三代目・・・。

みんなであーでもないこーでもないと新しい料理の創作にかかっていました。

喜多八では四季折々の地元の食材を使いその季節事に皆様に楽しんで頂ける料理を日夜研究しております。

時には喧々諤々で議論したりもしますが皆の思いは一つ

“お客様に喜んで頂きたい”

これに尽きます。

今日も例によって支配人のツッコミから議論は始まり板長や皆のアイディアの宿題山盛りで三日後に再度会議！！ッと言うことで一端閉幕いたしました。

でもなんにも収穫なしかと言うとそうでもありません。

いくつかの料理が決まりましたがそのうちの一つをご覧ください。

まだまだ試作段階ですが鯛のかぶとを豪勢に煮込んだ竹田板長の得意料理です。

近いうちに皆様に楽しんで頂けるようにしあげますので申し訳ございませんがもうしばらくお待ち下さい。

喜多八はお客様に楽しんで頂けるように日々社員全員で工夫を続けております。

石川県にお越しの際は是非粟津温泉喜多八にお越し下さい。

三代目でした。