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三代目の喜多八日記

　


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三代目と板長とカンパチと調理場

喜多八と喜多八の食材 ｜2007年7月13日

どうも！三代目です。

蒸し暑いですね。

こう蒸し蒸しすると吹き出す汗が止まらなくて1日になんどもシャツを取り替える三代目です。

今日はちょっと珍しい動画ですが粟津温泉喜多八の板長　竹田板長の仕事を観てまいりましたのでそれをお届けします。

板長は毎朝市場へ行ってその日の食材を購入しこのように自ら率先して魚をおろしております。

そのワンシーンですが竹田板長のカンパチをおろしている所をご覧下さい。



如何でしたでしょうか？

こうして喜多八では一つ一つ丁寧に仕上げるように心がけております。

竹田板長を含め喜多八一同皆様のご来館を心よりお待ちしております。

三代目でした。

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