石川県加賀温泉郷の粟津温泉は恋人の聖地、北陸最古の温泉。喜多八は自家堀源泉とお料理が自慢の気さくなお宿です
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08年10月
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政府登録国際観光旅館
粟津温泉 喜多八
〒923-0326
石川県小松市粟津温泉
TEL.0761-65-1821
FAX.0761-65-3208
AWAZU- SPA REGISTERED
TOURIST HOTEL BY
GOVERMENT KITAHACHI
三代目と板長とカンパチと調理場
喜多八と喜多八の食材 ｜2007年07月13日
どうも！三代目です。
蒸し暑いですね。
こう蒸し蒸しすると吹き出す汗が止まらなくて1日になんどもシャツを取り替える三代目です。
今日はちょっと珍しい動画ですが粟津温泉喜多八の板長 竹田板長の仕事を観てまいりましたのでそれをお届けします。
板長は毎朝市場へ行ってその日の食材を購入しこのように自ら率先して魚をおろしております。
そのワンシーンですが竹田板長のカンパチをおろしている所をご覧下さい。
如何でしたでしょうか？
こうして喜多八では一つ一つ丁寧に仕上げるように心がけております。
竹田板長を含め喜多八一同皆様のご来館を心よりお待ちしております。
三代目でした。
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