石川県加賀温泉郷の粟津温泉は恋人の聖地、北陸最古の温泉。喜多八は自家堀源泉とお料理が自慢の気さくなお宿です

どうも！三代目です。

秋です！

秋と言えば“食欲の秋”です！

そして稲刈りの季節です！！

と、言うわけで今回は・・・。

喜多八の朝食で使われている“契約農家直送釜炊き御飯” の稲の収穫に行って参りました！！



朝一番で向かいましたが初めて三代目は稲刈りの現場にお邪魔しました。

コンバインがまるで戦車のようにごごごごご・・・・ と動いているのにまず驚きました。





喜多八で朝食の特別メニュー“契約農家直送釜炊き御飯” は

粟津温泉のすぐ近くの馬場町(ばんばまち)の美味しいお米作り名人の貝野さんが正に精魂込めて作られている

“こだわりの魂” の輝くコシヒカリです。



こちらが粟津の米作り名人　貝野さんご夫妻です。



ご覧くださいこの見事なコシヒカリの稲穂！！

今にも稲が倒れてしまいそうなほど“ぎっしり、みっちり”と実っておりますがそこは米作り名人の貝野さんの稲たちです。

例えどれほど実ろうとも倒れることなく天に向かってしっかり立っていました。

黄金色の稲穂が朝の粟津の風にゆれきらきらと輝いておりました。

まさに“黄金の絨毯”でした。

 

ではここで美味しい米作り名人の貝野さんへのインタビューをご覧下さい。

※必見！！

なんと！美味しい米作りの秘密を貝野さんはしゃべってくれました！！

貝野さんの米作りに対する情熱とミネラルをたくさん含んだ本当に美味しいコシヒカリ！！

これで美味しくないわけがありません！！

素材からこだわる喜多八名物メニュー達は

こうした様々な方のこだわりで作られていくんです。



さらに貝野さんは一粒たりとも無駄にはしないとコンバインが入りにくい場所は自らが鎌を振るって刈り取ってらっしゃいました。



貝野さん曰く

“気持ちが大切！”

このお言葉三代目の胸にも深くきざまれました。

どんなことでも気持ちが大切！！

三代目もこのお言葉を胸に刻みこれからも皆様をお迎えしたいと思っております。

朝の朝食にスペシャルメニューとして付くこの貝野さんのところから頂いているコシヒカリは申し訳ございませんが数量の関係で全てのぷらんにお付けする事ができません。

プランの中に

“●朝食に契約農家直送釜炊き粟津産コシヒカリが付きます。”

と書いてあるプランのみにつきます。

ちなみに２００７年９月１２日現在この御飯が付いてくるぷらんは

“秋の恋人の聖地　おっしょべ恋物語　北陸のカニしゃぶしゃぶ　粟津温泉” ぷらん

粟津温泉恋人の聖地認定記念　夏季限定“夏・お得” ぷらん

恋人の聖地　おっしょべ恋物語　粟津温泉　ぷらん

ボリュームたっぷり！ ステキなステーキぷらん

すてきなフィレステーキぷらん

以上の５プランになります。

※今後は貝野さんから仕入れるお米の量を増やさせていただくのでさらにプラン数を増やす予定です。

プランの中のこのキーワード

“●朝食に契約農家直送釜炊き粟津産コシヒカリが付きます。”

これは要チェックでお願いいたします！！

この新米はまもなく脱穀され喜多八にやってまいります。

この秋は是非喜多八でこの米作り名人貝野さんのコシヒカリを味わってみてください！！



その甘み！その美味しさにきっと絶句するはずです！！

白山のミネラル水に育てられ、その白山のミネラル水によって美味しく艶やかに炊き上がった釜御飯！！

是非ご賞味ください！！



三代目でした。