石川県加賀温泉郷の粟津温泉は恋人の聖地、北陸最古の温泉。喜多八は自家堀源泉とお料理が自慢の気さくなお宿です

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政府登録国際観光旅館

粟津温泉　喜多八

〒923-0326
石川県小松市粟津温泉
TEL.0761-65-1821
FAX.0761-65-3208

AWAZU- SPA REGISTERED
TOURIST HOTEL BY
GOVERMENT KITAHACHI

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お客様からなめこを頂きました！！

喜多八とお客様｜2007年11月26日

どうも！三代目です。

実は本日以前喜多八に天然の“なめこ”をプレゼントしたいと言って頂けたお客様がいらっしゃいまして、本日そのお客様がご来館になり、なんと無茶苦茶たくさん“天然のなめこ”を喜多八にプレゼントして頂けました！！

大きななめこ

そしてこの“天然なめこ”はめちゃくちゃ大きいんです！！

正直最初見たとき思わず“ええぇ！？”と不覚にも驚きの声を挙げてしまいました。

貰った板長も思わず“ええぇ！？”

本当に大きいなめこなんです！！

で、このなめこを喜多八にプレゼントして頂いた方は

福井県の鯖江からお越しの道下様です。

なめこ取りの名人！道下さん！！

道下様は喜多八を気に入って下さり前回後来館の折に三代目に１１月になったらなめこをあげるよといって頂いておりまして、なんとそのなめこを本日持参してきて頂けました！

そのなめこの量はダンボールに一杯半くらいのものすごい大量で大きななめこでした！！

道下様はなめこなどのキノコ取りの名人でもう何十年もたくさんのキノコを山から採ってこられているそうで今回は喜多八のために取れてすぐのものすごく新鮮でそしてでっかいなめこをたくさん持ってきて頂けました！！

道下様本当にありがとうございました！！

さっそく板長がなめこをながめながらあれこれメニューをかんがえておりました！

で、このなめこなんですが冷蔵庫で大体１０日ほど持つそうで真空パックで冷凍にすればなんと一年近く持つそうなんです！！

でも！喜多八はできるだけ新鮮なものをお客様にお出しするのが信条でございますので１０日前に使い切るつもりでバシバシ使わせて頂きます！！

もしも喜多八に近日中にご来館の方でこの日記を読んだ方がいらっしゃいましたら、なめこのお料理がでましたら是非味わってみてくださいませ！！

三代目も明日味わってみます！！

道下様曰く“少し木の香りがするよ”との事、でもこのなめこは天然取れたてのぴちぴちのなめこ！これで美味しくないわけがありません！！

ああ、味噌汁にして良し、鍋に入れても良し、なめこおろしにして良し・・・今から想像が膨らみます！！

道下様本当にありがとうございました！！

喜多八はこのなめこを大切に調理して皆様に味わって頂くように努めます！！

本当にありがとうございました！！

三代目でした。

・・・この美味しそうななめこを前にしてダイエットは無粋ですよね・・・でも体重９６キロが悩みの種です。