石川県加賀温泉郷の粟津温泉は恋人の聖地、北陸最古の温泉。喜多八は自家堀源泉とお料理が自慢の気さくなお宿です

お客様の声｜ご宿泊プラン｜お料理｜お部屋｜お風呂｜館内｜アクセス｜三代目日記｜Topics｜ご予約｜FAQ

08年10月

日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

この日記を購読

政府登録国際観光旅館

粟津温泉　喜多八

〒923-0326
石川県小松市粟津温泉
TEL.0761-65-1821
FAX.0761-65-3208

AWAZU- SPA REGISTERED
TOURIST HOTEL BY
GOVERMENT KITAHACHI

« BACK ｜日記TOP ｜ NEXT »

ちょっと！何コレ！美味い！！

喜多八と喜多八の食材｜2007年12月04日

どうも！三代目です。
今日もフラフラと香りに誘われて調理場に潜入した三代目です。

で、珍しく板長が手招きするのでフラフラとよって行ったら写真のモノを貰っちゃいました！

香箱蟹のみそ

で、ちょっとぺろり！
でこれが何とも美味しいんです！！

思わず、『ちょ！なにこれ！！うまッ！！』

などと声をあげている三代目に板長がよってきて『いけるやろ？』

何コレ！？何コレ！？と鼻息荒く三代目が聞いたところなんと香箱蟹の“みそ”でした！！

前回お伝えしたようにこの“香箱蟹”はズワイ蟹のメスなんですがその美味しさはまた格別な美味しさでこの“ミソ”と“卵” がもう最高なんです！！

香箱蟹のミソ

香箱蟹の卵

オスのズワイ蟹の身のプリプリ具合も美味しいんですがこの香箱蟹にしゃぶりついたときの味がまた絶品なんです！で、三代目がびっくりしたのは単純にいつもよりも美味しく感じたからなんですが板長曰く今年の香箱蟹は味も格別だそうで是非オプション料理として出したいとの事だったんです！！

もうこの意見には三代目も大賛成でオプションとしてこの香箱蟹を出させて頂くことにしました！！

香箱蟹は一杯￥２５２０(税込み)で追加することができますので是非みなさんお試しください！！

※仕入れの問題がございますので当日ご注文はお断りしております。事前にご注文ください。

ズワイだけじゃなくこの隠れた一品香箱蟹もお楽しみくださいませ！

三代目でした。

・・・やはり食べすぎなのか９６キロから体重が減りません。嬉しいやら悲しいやら・・・。