石川県加賀温泉郷のあわづ温泉は北陸最古の温泉。喜多八ではカップル・ご家族・子供連れのお得な宿泊プランを多数用意しております。

どうも！三代目です。

夜に吹く風が涼しくてとても心地良い眠りを頂き、また食べるものが美味しくなってきて“秋って大好き！”と改めて思う今日この頃です。

で、昨日は秋の“ききちょこ会”に行って参りました。

この会は片山津温泉にある“ラヴィーヴ”と言うイタリアンのレストランで開かれる地酒とそれに良く合うイタリアンを楽しむ会なのです。
その上地酒の蔵元さんから杜氏が招かれての講演もございます。
お一人様参加費￥５５００でのコースでございます。
ゆっくりと地酒の講演を聞き、蔵元の方たちとそれぞれの丹精を込めた地酒を飲み、そそ地酒の“物語”を聞き、そしてその地酒に触れ合いながらシェフが地酒に合うようにとこれまた丹精込め丁寧に創り上げられたイタリアンと共に楽しむ・・・。
普段地酒が飲めない方が飲めるように、地酒好きの方にはより一層地酒の魅力に触れられる会なのです！

で、今回はその会で先日でたばかりの“ひやおろし”を頂戴してまいりました！！

“ひやおろし”とは？

“それは秋だけのお楽しみ。冬に醸造したお酒を貯蔵桶でひと夏熟成させた、季節限定の旨い酒”

BY　ききちょこ会

だそうです。
正直日本酒についてお勉強中で、しかもお酒に弱い三代目はまだまだ良くわからないことだらけですが、好奇心だけは誰にも負けない！と思っているので早速行って参りました！

で、結論から申し上げますと・・・美味しい！

です。

何度も申し上げているように正直お酒はそんなに飲めませんが少しづつ舐めるように今回参加されていた４つの蔵元のお酒を飲みながら頂くお料理はまた格別なものでした。

４つの蔵元は



“神泉”の【東酒造】



“大日盛”の【橋本酒造】



“加賀の月”の【加越酒造】



“常きげん”の【鹿野酒造】

この４つの蔵元さんが参加されそれぞれのお酒を飲み比べながらの会でした。
日本酒には辛いや甘いなどがございましたが三代目は今回最初の挨拶でききちょこ会の代表の片山さんがおっしゃっていた【造り手】の方を想い飲んでみました。正直杜氏や蔵元の方も会に来ていらっしゃって酒造りのお話をうかがいながらいただいたのでその美味しさはまた格別でした。

お酒って不思議な飲み物でそのかたに実際会ってその方のお話を聞きながらお酒を頂くとそのお酒からその方の人となりが味となって染み出して来るように感じちゃうんです！

皆様も一度是非日本酒を飲むときはその物語に想いを馳せながら召し上がってみて下さい。

きっと日本酒の違った側面を楽しめると思います。

三代目でした。

・・・ききちょこ会でゆっくり飲んで食べての今朝の三代目の本日の体重は９６キロウエストは１０７センチでありました！