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お料理 cuisine

料理 / cuisine

喜多八は本格的な純和風旅館ながら、食のスタイルは多彩。

通常の温泉旅館にありがちな懐石料理の枠にとらわれずおこげが香ばしい釜炊きごはんや、
近郊の漁港に水揚げされた新鮮で旬な魚を、一番美味しく堪能いただけます。

気取らず、楽しく、食べる -
これがお料理を一番美味しく食べる秘訣です。

こだわりの食材

旅先だからこそ贅沢に

旅に出かけた時にこそ、旬のおいしいものを食べたいですね。
日本海の荒海に育てられた新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢。

地元の恵みを使い、霊峰白山の恵みを受けたみずみずしい野菜を贅沢に使い、
大地の恵みを味わって頂きたい。

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